Testade ett recept igår som inte är mitt eget. Letade nämligen efter något som man kan förbereda till en buffé till många. Minipajer brukar vara utmärkta saker att ha på lut. De går t o m att frysa om man har tidsbrist. Smaken blev läcker av anjovis och lök men Västerbottten försvann i smakbruset. Den här kanske inte passar bubbel men till ett glas rött vin eller en öl är den utmärkt och jag kan tänka mig inleda en grillkväll eller som igår – en skön kväll på balkongen med den här delikata saken.

Receptet på minipajen med ansjovis och rödlök hittar du på Matklubbens hemsida – (ja, jag vet att det här var lite i lataste/snålaste laget att inte skriva ut hela receptet men jag vill bjuda på något här och har inte så mycket tid just nu. Hoppas du har överseende).

Vitkål kan tyckas lite trist men med rätt tillbehör blir det ett suveränt drinktilltugg. Just nu är det också säsong på vitkål. Fredrik, min sambo, blandar gräddfil, finhackad rödlök och röd stenbitsrom till en dipp. Att doppa större bitar vitkål eller varför inte blomkål i den är kanon till ett glas vitt medan man väntar på att maten ska bli klar.