Undrar om Cajsa Varg skulle känna igen sitt ”man tager…” med dagens pimpa? Här är det iallafall ”taget…vad fason som helst” dvs lite pelargonblommor från blomkrukan och björklöv från midsommarstången. En aningen pudrat socker över och pinocchiotårtan blev snyggare än Marie Antoinettes håruppsättning. Vad sägs…?
Det blev inte en smula kvar när alla tagit för sig.
Vad ska vi med den till undrade jag när en glassmaskin från Philips såg dagens ljus hemma hos oss. Åh, den ska vi använda ofta svarade sambon. Och visst är den kul men används inte så ofta som vi tänkt. Med glassmaskinen följde en liten glassbok full med fina recept. Idag kunde jag inte hålla mig längre så fast blocken till maskinen inte är frysta svepte jag ihop en glass som fick frysa i en form istället. Resultatet blev inte fulländat men glassen är så god att jag redan tagit flera vändor till frysen och ”provsmakat” för att se hur mycket den frusit. Glassmaskinen rekommenderas till glassen då den blev lite isig av mjölken men smaken var det inget fel på.
Till servering kan jag tänka mig göra som mamma när jag var liten, nämligen hälla lite god kaffelikör över glassen.
Receptmakare: De du
Portioner: beror på hur sugen man är
Tid: 45-55 minuter i glassmaskin
Testade ett recept igår som inte är mitt eget. Letade nämligen efter något som man kan förbereda till en buffé till många. Minipajer brukar vara utmärkta saker att ha på lut. De går t o m att frysa om man har tidsbrist. Smaken blev läcker av anjovis och lök men Västerbottten försvann i smakbruset. Den här kanske inte passar bubbel men till ett glas rött vin eller en öl är den utmärkt och jag kan tänka mig inleda en grillkväll eller som igår – en skön kväll på balkongen med den här delikata saken.
Receptet på minipajen med ansjovis och rödlök hittar du på Matklubbens hemsida – (ja, jag vet att det här var lite i lataste/snålaste laget att inte skriva ut hela receptet men jag vill bjuda på något här och har inte så mycket tid just nu. Hoppas du har överseende).
RSS 2.0